Restaurante Río Palancia

En el restaurante Río Palancia podrás disfrutar de menús elaborados con producto local y con recetas tradicionales de la zona sin perder de vista las nuevas tendencias culinarias.

Con capacidad hasta 200 personas saborearás nuestros estupendos menús elaborados por nuestro jefe de cocina Ramón Martí bajo la dirección de Kike Peris chef del Restaurante Randurías, referencia provincial.

Desayunos 08-10.30

Comida 13.00  – 15.30

Cena 20.30 – 22.30

De lunes a jueves

Aperitivo

de la comarca del Alto Palancia

Primeros

Gazpacho Andaluz de tomates del palancia y verduras de la
Fraila.

Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de tomate y
nueces del Alto Palancia

Huevos rotos con titaineta del cabañal

Segundos

Bacalao frito con pisto de verduras de temporada y AOVE de la Divina Pastora

Chuleta de cerdo a la parrilla con guarnición

Arroz meloso de sepietas de playa y ajetes

Postres

Pan de Calatraba con mermelada de calabaza

Las sopadas de Ramón

Helados variados

1 Bebida y postre o café

solo por… 13.50€

Fines de semana

Aperitivo de bienvenida

al gusto de Ramón Martín

Entrantes

Los entrantes se sirven en el centro. A elegir dos.

Caponata Siciliana con salazones selectos.

Tabla de charcutería local con quesos de Almedijar y confituras de Altura.

Ensalada de berenjena y garbanzos con bacalao y salsa de yogur pastoret.

Ensalada de la feria.
(tomate, atún de sorra, olivas y cebolla tierna)

Patatas con cremoso de Almedijar y panceta de Remigio.

Clóchinas al Vermut.

Berenjenas fritas con miel de brezo.

Gazpacho de tomate asado y almendras de nuestra comarca ( servido individual)

Segundos

La Panceta crujiente de R. Gallego con cremoso de patata y AOVE de la Divina Pastora.

Bacalao frito con pisto de verduras de temporada y AOVE de la divina Pastora.

Chuleta de cerdo a la parrilla con su guarnición

Arroz meloso de sepietas frescas , bajoqueta y ajetes.

Lubina en all i pebre

Conejo parrilla con té de roca con su guarnición

Suplemento 4.50€

6 Chuletas de cordero de R.Gallego entremezcladas, palo, riñonada y pierna

Lomo alto de vaca calidad Extra a la parrilla (300g. por comensal)

Postres

Pastel Jericano de Ricardo y Rosa.

Pan de Calatraba con mermelada de calabaza

Las sopadas de Ramón

Fruta natural

Helados variados

1 Bebida y postre o café

solo por… 17.50€

Blancos

En la Parra Bodegas Nodus Savignon y moscatel

…12.50€

Ostras Pedrin Vicente Gandía

…13.50€

Enate Chardonay 234 Somontano

…14.00€

Nube, Viver, Chardonay

…14.00€

Mono pol S.XXI Verdejo, Rueda

…12.00€

Tintos

Cune crianza, Rioja

…14.00€

Mesta, Uclés, uva Graciano

…12.00€

Oveja tinta, Graciano Ucles

…14.50€

Viento, Viver Shirah

…15.00€

El chaval “ ecológico” Nodus uva Bobal

…13.20€

El chaval “ ecológico” Nodus uva Bobal

…13.20€

Cava y Champagne

Anna ½

…10.00€

Codorniu Benjamín

…7.50€

Nodus BN

…14.00€

Hispano Suizas Tamtum Ergo

…28.50€

Möet & Chandon

…58.00€


Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad